{"id":6886,"date":"2025-07-01T09:54:46","date_gmt":"2025-07-01T12:54:46","guid":{"rendered":"https:\/\/tandemsd.com\/?p=6886"},"modified":"2026-02-24T12:02:22","modified_gmt":"2026-02-24T15:02:22","slug":"decisiones-en-consumo-masivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tandemsd.com\/es\/decisiones-en-consumo-masivo\/","title":{"rendered":"Juan Garibaldi (CEO de Danone) sobre crecimiento sostenible, AI y decisiones en Consumo Masivo\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image alignfull size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"202\" data-src=\"https:\/\/tandemsd.com\/wp-content\/uploads\/\/header_entrevistas_web-1024x202.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6643 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/tandemsd.com\/wp-content\/uploads\/header_entrevistas_web-1024x202.jpg 1024w, https:\/\/tandemsd.com\/wp-content\/uploads\/header_entrevistas_web-300x59.jpg 300w, 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loading=\"lazy\" title=\"Decisiones Estrat\u00e9gicas en Consumo Masivo | Juan Garibaldi - Decision Leaders Ep. 6\" width=\"500\" height=\"281\" data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RWoMv0F36a8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" data-load-mode=\"1\"><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-ast-global-color-1-color has-text-color has-link-color wp-elements-7a547d5a3f6c293fb5fa5ec557798a03\" style=\"padding-right:var(--wp--preset--spacing--60);padding-left:var(--wp--preset--spacing--60)\"><em>\u201cHay una cuesti\u00f3n que para m\u00ed es m\u00e1gica y perversa a la vez del consumo masivo, que es que todos los d\u00edas rendimos examen.\u201d<\/em>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-ast-global-color-1-color has-text-color has-link-color wp-elements-ddee03382c99ce6c6cc0066b236f7985\" style=\"padding-right:var(--wp--preset--spacing--60);padding-left:var(--wp--preset--spacing--60)\"><em>As\u00ed define, con pasi\u00f3n y contundencia, Juan Garibaldi, CEO &amp; Senior VP de Danone South Cone, a la industria en la que trabaja hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os. Y no exagera: consumo masivo es una categor\u00eda fascinante, donde la evoluci\u00f3n es constante y exige estar siempre al d\u00eda. Cambios en los h\u00e1bitos de consumo, innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, nuevas demandas culturales y movimientos de la competencia que presionan m\u00e1rgenes. En un sector donde la agilidad, la creatividad y la capacidad de adaptaci\u00f3n son clave para sostener relevancia, tomar buenas decisiones se vuelve una competencia central. Por eso, en este sexto episodio de Decision Leaders, invitamos a Juan a tener una gran conversaci\u00f3n.<\/em>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-ast-global-color-1-color has-text-color has-link-color wp-elements-ec92083532e8ece21bbb3ef51ae0d105\" style=\"padding-right:var(--wp--preset--spacing--60);padding-left:var(--wp--preset--spacing--60)\"><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Juan Garibaldi, CEO &amp; SVP en Danone Cono Sur<\/h4>\n\n\n\n<p>En <a href=\"https:\/\/tandemsd.com\/es\/\">Tandem<\/a>, nos apasiona ver c\u00f3mo mejores decisiones pueden llevar a las empresas de consumo masivo a lograr un <a href=\"https:\/\/tandemsd.com\/es\/soluciones\/decisiones-crecimiento\/\">crecimiento rentable y sostenido<\/a>. Por eso buscamos conversar con alguien que conoce ese desaf\u00edo desde adentro. Juan tiene un recorrido excepcional. Pas\u00f3 por PepsiCo, Clorox, Mondelez, Mastellone y, actualmente, Danone. Entiende a la perfecci\u00f3n el dilema cotidiano de la industria:<strong> decisiones m\u00faltiples, veloces y de alto impacto<\/strong> que definen si el consumidor \u201cestira la mano\u201d hacia nuestra marca\u2026 o hacia la competencia.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Esta charla cobra especial relevancia en un contexto en el que la industria de consumo masivo se vuelve cada vez m\u00e1s desafiante. La aparici\u00f3n de nuevos competidores \u00e1giles, la presi\u00f3n sobre los m\u00e1rgenes, el crecimiento de las marcas blancas y la demanda de hiperpersonalizaci\u00f3n est\u00e1n cambiando las reglas del juego. A eso se suma un consumidor m\u00e1s informado, menos fidelizado y altamente sensible al precio, que exige experiencias omnicanal, productos sostenibles y propuestas de valor aut\u00e9nticas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Todos <strong>estos temas forman parte de la mesa de debate diaria de Tandem<\/strong> y del trabajo que hacemos junto a nuestros clientes. En esta ocasi\u00f3n, sumamos a Juan Garibaldi a esa mesa virtual. Con el objetivo de hablar sobre decisiones estrat\u00e9gicas, crecimiento, liderazgo y tecnolog\u00eda, en una conversaci\u00f3n abierta junto a <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/ernestoweissmann-tandem-decisionmanagement\/\">Ernesto Weissmann<\/a>, Partner de Tandem.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Decidir en consumo masivo: cada d\u00eda, un examen<\/strong>\u00a0<\/h4>\n\n\n\n<p><strong><em>Ernesto Weissmann: \u00bfQu\u00e9 caracteriza y diferencia a las decisiones en la industria de consumo masivo? \u00bfC\u00f3mo es la conexi\u00f3n con los consumidores? <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Juan Garibaldi:<\/strong> Hay algo que para m\u00ed es m\u00e1gico y perverso a la vez del consumo masivo:<strong> todos los d\u00edas rendimos examen.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A diferencia de una compra duradera, como un auto, donde hay un proceso de an\u00e1lisis, se toma una decisi\u00f3n y se usa durante a\u00f1os, en consumo masivo el examen es diario. Cada d\u00eda el consumidor decide qu\u00e9 producto va a comprar. Estira la mano unos cent\u00edmetros a la izquierda o a la derecha, y elige entre m\u00ed o la competencia. Tan malvado, tan perverso y tan fant\u00e1stico como eso.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Y no se trata solo de tener un buen insight. Sino de saber ejecutar correctamente lo que uno aprende. Si el consumidor espera un precio y lo cambi\u00e1s, incluso para mejor, est\u00e1s desaprovechando ese recurso. Si el producto est\u00e1 mal ubicado en la g\u00f3ndola o hay fallas en la distribuci\u00f3n, perd\u00e9s oportunidades. Es una combinaci\u00f3n de factores.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>No alcanza con quedarse en la teor\u00eda o la investigaci\u00f3n: hay que tener capacidad de ejecuci\u00f3n. Y ah\u00ed es donde se cruzan todos estos elementos.<strong><em> <\/em><\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>El rol de la Inteligencia Artificial para decisiones comerciales<\/strong>\u00a0<\/h4>\n\n\n\n<p><strong><em>EW: \u00bfC\u00f3mo utilizan la Inteligencia Artificial en Danone para mejorar estas decisiones? <\/em><\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><strong>JG:<\/strong> La inteligencia artificial nos brinda muchas herramientas que <strong>facilitan, aceleran y escalan el proceso de toma de decisiones.<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Por ejemplo, en planificaci\u00f3n de la demanda. Antes hac\u00edamos pruebas piloto en tiendas testigo y analiz\u00e1bamos en tiempo real c\u00f3mo impactaba una determinada mezcla de marketing. Hoy tenemos herramientas preconfiguradas que permiten escalar ese an\u00e1lisis a miles de casos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Esto nos da una precisi\u00f3n que antes no exist\u00eda. Pasamos de m\u00e1rgenes de error del <strong>10\u201315%<\/strong> a estimaciones mucho m\u00e1s eficientes. Sin dudas, esto es gracias a la capacidad de procesar grandes vol\u00famenes de informaci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n usamos IA para estimar costos y m\u00e1rgenes. Las condiciones clim\u00e1ticas (lluvias o sequ\u00edas) afectan la alimentaci\u00f3n del ganado y, por ende, la producci\u00f3n de leche. Si hay sequ\u00eda, hay menos pasto y menos leche. Si llueve mucho, la leche sale m\u00e1s diluida, con menos grasa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Todo eso afecta la disponibilidad y el precio. Eso pas\u00f3, por ejemplo, el a\u00f1o pasado en Argentina, con una gran sequ\u00eda, y en Brasil, con inundaciones. Hoy podemos prever la disponibilidad de leche, modelar elasticidad-precio, costos de demanda y definir autom\u00e1ticamente el costo del producto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La IA ya est\u00e1 integrada en m\u00faltiples frentes: <strong>predicci\u00f3n de demanda, planificaci\u00f3n de producci\u00f3n, pricing, marketing y costos.<\/strong> Es una herramienta clave para tomar mejores decisiones comerciales.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Una radiograf\u00eda a la industria del Consumo Masivo<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><strong><em>EW: \u00bfC\u00f3mo ves a la industria de Consumo Masivo en la actualidad? <\/em><\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><strong>JG: <\/strong>Es cierto que la industria de consumo masivo atraviesa un momento de crisis. Creo que se debe, en parte, a lo que llamo<strong> \u201cefectos comparados\u201d.<\/strong> \u00bfA qu\u00e9 me refiero? Hoy vemos que otras industrias, especialmente tecnolog\u00eda, IA o software, muestran tasas de crecimiento mucho m\u00e1s altas y una progresi\u00f3n de bottom line o EBITDA significativamente superior.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Nosotros, al ser una industria madura, tenemos una proyecci\u00f3n de crecimiento bastante m\u00e1s baja. Hablamos de progresiones del orden de los <strong>100 puntos b\u00e1sicos anuales en el bottom line<\/strong>. Lo cual naturalmente resulta menos atractivo para los inversores.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>La realidad es que somos un negocio estable y recurrente: la gente consume bebidas, alimentos, y eso se mantiene en el tiempo. Pero dentro del sector de consumo masivo, hay varios elementos que nos diferencian. M\u00e1s all\u00e1 del foco en sustentabilidad, tambi\u00e9n est\u00e1 el aporte a la salud a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n, que cada vez pesa m\u00e1s en nuestra propuesta de valor.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>EW: \u00bfQu\u00e9 rol juega la sustentabilidad en la actualidad del Consumo Masivo? <\/em><\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><strong>JG:<\/strong> Nosotros tenemos una premisa que me parece muy inteligente y que genera una gran adhesi\u00f3n tanto en los empleados como en las marcas que llevamos al consumidor: <strong>si nuestro negocio no es sustentable, no tiene futuro<\/strong>. Pero si no tiene negocio, tampoco lo tiene.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Hubo un tiempo en que la sustentabilidad se abordaba desde un lugar muy rom\u00e1ntico. Muchas compa\u00f1\u00edas se enfocaban en ser sustentables por el simple hecho de serlo, sin lograr construir un negocio detr\u00e1s. Y as\u00ed, inevitablemente, terminaban desapareciendo al poco tiempo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:55px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 sigue en Decision Leaders?<\/strong>\u00a0<\/h4>\n\n\n\n<p>La conversaci\u00f3n con <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/juan-garibaldi\/\">Juan Garibaldi<\/a> nos deja una poderosa lecci\u00f3n sobre c\u00f3mo tomar decisiones estrat\u00e9gicas en un entorno tan exigente como el del consumo masivo. Una industria donde cada d\u00eda es un examen, donde se combinan creatividad, agilidad y ejecuci\u00f3n rigurosa para competir por la preferencia del consumidor.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>En Tandem, creemos en el valor de esas decisiones. Acompa\u00f1amos a l\u00edderes y organizaciones que se animan a desafiar inercias, a repensar lo que dan por sentado y a transformar sus modelos para crecer con impacto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Muy pronto, seguiremos esta conversaci\u00f3n con otra mirada experta del mundo del marketing y las ventas. La pr\u00f3xima entrevista ser\u00e1 con una referente de una de las compa\u00f1\u00edas de consumo masivo m\u00e1s grandes del mundo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Mientras tanto, te invitamos a revivir nuestro episodio anterior junto a <a href=\"https:\/\/tandemsd.com\/es\/como-liderar-y-decidir-con-gabriel-galvan\/\">Gabriel Galv\u00e1n, Managing Director de Mattel LATAM<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><\/p>\n  <div class=\"related-post grid\">\r\n        <div class=\"headline\">Art\u00edculos Relacionados<\/div>\r\n    <div class=\"post-list \">\r\n\r\n            <div class=\"item\">\r\n          \r\n  <a class=\"title post_title\"  title=\"Estrategia para el desayuno: \u00bfc\u00f3mo asegurar que una estrategia se transforme en acci\u00f3n y en resultados?\" href=\"https:\/\/tandemsd.com\/es\/estrategia-para-el-desayuno-como-asegurar-que-una-estrategia-se-transforme-en-accion-y-en-resultados\/\">\r\n        Estrategia para el desayuno: \u00bfc\u00f3mo asegurar que una estrategia se transforme en acci\u00f3n y en resultados?  <\/a>\r\n\r\n  <p class=\"excerpt post_excerpt\">\r\n    Uno de los m\u00e1ximos desaf\u00edos de los ejecutivos est\u00e1 vinculado a c\u00f3mo hacer para que una nueva estrategia se impregne en la organizaci\u00f3n, sea incorporada de manera simple por la <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/tandemsd.com\/es\/estrategia-para-el-desayuno-como-asegurar-que-una-estrategia-se-transforme-en-accion-y-en-resultados\/\"> \u00bb<\/a>  <\/p>\r\n        <\/div>\r\n              <div class=\"item\">\r\n          \r\n  <a class=\"title post_title\"  title=\"Las decisiones antes que el c\u00f3digo (o c\u00f3mo despertar de la matrix)\" href=\"https:\/\/tandemsd.com\/es\/las-decisiones-antes-que-el-codigo\/\">\r\n        Las decisiones antes que el c\u00f3digo (o c\u00f3mo despertar de la matrix)  <\/a>\r\n\r\n  <p class=\"excerpt post_excerpt\">\r\n    El acceso a la informaci\u00f3n y la capacidad computacional para procesarla deslumbra a las empresas. Sin embargo, para aprovechar su potencial en los negocios es clave entender por d\u00f3nde empezar, <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/tandemsd.com\/es\/las-decisiones-antes-que-el-codigo\/\"> \u00bb<\/a>  <\/p>\r\n        <\/div>\r\n      \r\n  <\/div>\r\n\r\n  <script>\r\n      <\/script>\r\n  <style>\r\n    .related-post {}\r\n\r\n    .related-post .post-list {\r\n      text-align: left;\r\n          }\r\n\r\n    .related-post .post-list .item {\r\n      margin: 10px;\r\n      padding: 0px;\r\n          }\r\n\r\n    .related-post .headline {\r\n      font-size: 24px !important;\r\n      color: #ff6e2e !important;\r\n          }\r\n\r\n    .related-post .post-list .item .post_thumb {\r\n      max-height: 220px;\r\n      margin: 10px 0px;\r\n      padding: 0px;\r\n      display: block;\r\n          }\r\n\r\n    .related-post .post-list .item .post_title {\r\n      font-size: 18px;\r\n      color: #006dda;\r\n      margin: 10px 0px;\r\n      padding: 0px;\r\n      display: block;\r\n      text-decoration: none;\r\n          }\r\n\r\n    .related-post .post-list .item .post_excerpt {\r\n      font-size: 15px;\r\n      color: #1f175a;\r\n      margin: 10px 0px;\r\n      padding: 0px;\r\n      display: block;\r\n      text-decoration: none;\r\n          }\r\n\r\n    @media only screen and (min-width: 1024px) {\r\n      .related-post .post-list .item {\r\n        width: 45%;\r\n      }\r\n    }\r\n\r\n    @media only screen and (min-width: 768px) and (max-width: 1023px) {\r\n      .related-post .post-list .item {\r\n        width: 90%;\r\n      }\r\n    }\r\n\r\n    @media only screen and (min-width: 0px) and (max-width: 767px) {\r\n      .related-post .post-list .item {\r\n        width: 90%;\r\n      }\r\n    }\r\n\r\n      <\/style>\r\n    <\/div>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hablamos con Juan Garibaldi, CEO de Danone, para entender por qu\u00e9 la toma de decisiones en bienes de consumo es clave para el \u00e9xito.<\/p>\n  <div class=\"related-post grid\">\r\n        <div class=\"headline\">Art\u00edculos Relacionados<\/div>\r\n    <div class=\"post-list \">\r\n\r\n            <div class=\"item\">\r\n          \r\n  <a class=\"title post_title\"  title=\"Estrategia para el desayuno: \u00bfc\u00f3mo asegurar que una estrategia se transforme en acci\u00f3n y en resultados?\" href=\"https:\/\/tandemsd.com\/es\/estrategia-para-el-desayuno-como-asegurar-que-una-estrategia-se-transforme-en-accion-y-en-resultados\/\">\r\n        Estrategia para el desayuno: \u00bfc\u00f3mo asegurar que una estrategia se transforme en acci\u00f3n y en resultados?  <\/a>\r\n\r\n  <p class=\"excerpt post_excerpt\">\r\n    Uno de los m\u00e1ximos desaf\u00edos de los ejecutivos est\u00e1 vinculado a c\u00f3mo hacer para que una nueva estrategia se impregne en la organizaci\u00f3n, sea incorporada de manera simple por la <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/tandemsd.com\/es\/estrategia-para-el-desayuno-como-asegurar-que-una-estrategia-se-transforme-en-accion-y-en-resultados\/\"> \u00bb<\/a>  <\/p>\r\n        <\/div>\r\n              <div class=\"item\">\r\n          \r\n  <a class=\"title post_title\"  title=\"C\u00f3mo dise\u00f1ar organizaciones en las que se decida bien\" href=\"https:\/\/tandemsd.com\/es\/como-disenar-organizaciones-en-las-que-se-decida-bien\/\">\r\n        C\u00f3mo dise\u00f1ar organizaciones en las que se decida bien  <\/a>\r\n\r\n  <p class=\"excerpt post_excerpt\">\r\n    Las empresas son el resultado de las decisiones que toman. Es por esto por lo que revisar la forma en que se decide en una organizaci\u00f3n, resulta cr\u00edtico para lograr <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/tandemsd.com\/es\/como-disenar-organizaciones-en-las-que-se-decida-bien\/\"> \u00bb<\/a>  <\/p>\r\n        <\/div>\r\n      \r\n  <\/div>\r\n\r\n  <script>\r\n      <\/script>\r\n  <style>\r\n    .related-post {}\r\n\r\n    .related-post .post-list {\r\n      text-align: left;\r\n          }\r\n\r\n    .related-post .post-list .item {\r\n      margin: 10px;\r\n      padding: 0px;\r\n          }\r\n\r\n    .related-post .headline {\r\n      font-size: 24px !important;\r\n      color: #ff6e2e !important;\r\n          }\r\n\r\n    .related-post .post-list .item .post_thumb {\r\n      max-height: 220px;\r\n      margin: 10px 0px;\r\n      padding: 0px;\r\n      display: block;\r\n          }\r\n\r\n    .related-post .post-list .item .post_title {\r\n      font-size: 18px;\r\n      color: #006dda;\r\n      margin: 10px 0px;\r\n      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